胰腺或胰腺炎的炎症是一种严重的疾病，可以显着降低人类生命的质量。
这可能是由多种不同的原因引起的，并以不同的形式持续，但是在所有情况下，胰腺炎都会引起消化酶产生的问题，这意味着食物消化的功能和养分的吸收功能和养分的吸收。
医生已经为这种疾病制定了一种特殊治疗计划，这是它占据正确营养的重要地方。
胰腺炎的基本功率规则
胰腺是消化过程中的主要参与者之一。由它们积极分开食物而开发的酶，并有助于快速，更完整的同化。通过这项任务，健康铁很容易，并创建了适量的胰酶（酶）。但是，如果发生炎症，脂肪或重食物会导致器官过多的负载，这仍在恶化。
使用任何形式的胰腺炎，您不仅应遵守严格的规则，以选择我们在下面讨论的产品，还应遵守特殊的饲料原则，这些原则有助于更轻松地掌握胰腺。
- 首先，您应该遵守分数营养的规则，每天经常在小零件中饮食多达300克。
- 其次，胰腺和其他消化器官的化学储蓄能力必定是化学上的。为此，所有引起您刺激并可能导致酶积极生产的一切都被排除在营养之外。大多数产品都是烹饪或烘烤的。
- 第三，有必要在机械上节省胃肠机的机械储蓄能力，即切碎甚至饰演的菜肴（用于急性胰腺炎或以疾病的慢性形式恶化）。
重要的！
长期使用擦拭菜肴也会导致食欲和体重减轻。因此，如果您会尽快转移到营养的防水版本中。
- 第四，饮食应包含多达60％的动物蛋白，即每天约200克。
- 第五，白天的饮食均匀分布，每天的脂肪量最多限制为50克。脂肪只能用作烹饪的独立菜肴，禁止它们。例如，必须放弃带有黄油的三明治，因为过多的脂肪负荷导致高概率导致疾病恶化并加剧其病程。
- 每天最多30至40克糖和糖的食物的量应受到限制，而碳水化合物含量通常应每天保持350克。它可以用木糖醇或其他糖替代品代替糖。
- 七个不包括导致气体形成增加的产品（肠胃气胀）。
- Vosmys，有限的盐分消耗。允许的标准是三到五克。
我们将在下面告诉您胰腺发炎允许哪些产品，哪些是严格禁止的。
根据疾病的形式可以用胰腺炎食用
在慢性胰腺炎中，患者应根据基本要求在继续缓解的阶段进食，但是食物不必被黑客入侵或抹去。慢性胰腺炎中营养的目的是确保良好的营养，减少胰腺炎症过程并恢复其功能。
油炸菜肴，有助于肠道发酵的产品以及丰富的精油不包括营养中，以及所有刺激性的胃肠道拖拉机和香料的刺激性粘膜。例如，肉含有分为氮和胡说八道的提取物质。一公斤肉平均含有3.5 g氮的原材料物质。猪肉中大多数含氮的原材料物质：它们的整体含量在一公斤肌肉组织中达到6.5 g。在羔羊公里处观察到最小的提取物质-2.5 g每公斤肌肉。在这方面，如果有必要限制提取物质，则建议使用低脂肪的羔羊。
棍棒流动的提取物质是肉豆蔻，肌酸，天冬氨酸，嘌呤碱（低氧素）等。提取物质的主要价值是它们的味道特性和对消化腺体分泌的刺激作用。
在肉类中发现了大约1％的肉类中发现的原材料 - 糖原，葡萄糖，乳酸 - 在肉中发现。在它们的活性中，它们显着不如含氮的原材料物质。
成年动物的肉比提取物质丰富，比幼小的肉具有更明显的味道。这解释了一个事实，即只能从成年动物那里获得强烈的酿造。肉类的原料物质是胃腺分泌的能量病原体，因此，消化汁的分离最能刺激强烈的酿造和炸肉。煮熟的肉没有这种特性，因此经常用于饮食，化学节省的营养，胃炎，溃疡性疾病，肝病和消化器官的其他疾病。
盘子蒸或烘烤。通常建议长时间使用这种性能，以使胰腺有机会恢复。慢性胰腺炎产品的清单相当远，因此患者不仅有机会适当饮食，而且还可以美味。
胰腺炎急性形式的治疗饮食以及慢性胰腺炎加重时的治疗饮食几乎相同。在疾病的第一天，包括对紧急系统的攻击，旨在减轻疼痛和胰腺活动。传统的配方 - “冷，饥饿与和平”完美地反映了治疗急性胰腺炎和慢性形式加重的原则。
为了产生胰腺，使用SO称为肠胃外饮食的患者的功能性腺具有必要的营养（通常为氨基酸和维生素），由静脉输注（给药）提供，该饮食与胃肠道有关。在某些情况下，如果患者没有呕吐，碱性矿泉水或弱茶（每天约1.5升），它可能会减慢胃的活性。大约在第二天或第三天，患者逐渐将其转移到有限的进入饮食中，然后逐渐转移到全部数字中。
急性胰腺炎和慢性形式恶化的治疗饮食区分了许多特征。首先，有必要尽快将适量的蛋白质引入患者中，因为它们是抑制抑制后一种胰腺产生的酶抑制剂所必需的。为了减少器官的负载，有时会通过探针或管子将特殊的混合物用于肠营养。大约两个星期后，患者可能是一种扩展的营养，并具有器官的化学和机械节省。
在此期间，患者推荐各种类型的粘膜汤，以冷却谷物或蔬菜汤，由低脂肉和鱼制成的切碎的蒸汽贝壳，蒸汽蛋白煎蛋蛋白煎蛋蛋白，蔬菜和水果泥，新鲜准备的袖口奶酪，一些茶，一些茶，水染剂，compota，compota，果冻。不使用用于烹饪菜肴的盐。
治疗饮食“表5 p”：产品清单
当诊断胰腺炎时，患者以及药物治疗会收到有关治疗营养的建议。特别是在胰腺炎患者中开发了第5号饮食饮食的特殊版本 - 饮食5 p。
这种饮食有两种选择。第一个指示急性胰腺炎和编年史的加重。大约一周后开处方。饮食的卡路里含量为2170–2480 kcal。
在缓解阶段为慢性胰腺炎规定的第二种选择的特征是蛋白质含量高。这种饮食的每日饮食应具有约2440–2680 kcal的能量价值。
根据饮食5 p（第二种选择），每天大约菜单：
- 早餐：水上的燕麦粥，奶酪奶酪 - 果汁果汁；
- 第二种早餐：烤苹果；
- 午餐：西葫芦和胡萝卜，牛皮卷，南瓜泥，浆果夹克；
- 下午小吃：未校正的饼干，弱茶；
- 晚餐：派克-Barsch -schnitzel，带花椰菜，compota。
饮食5 p允许的产品列表如下：
- 断裂和谷物：紫菜，燕麦片，荞麦芯，水稻在水上制备。
- 乳制品：奶酪1％脂肪，酸奶和开菲尔，脂肪含量很少，低脂奶酪的低脂奶酪。
- 汤：用于谷物汤，蔬菜汤，基于次要肉汤的汤，汤泥的粘膜。
- 肉类和鱼：鸡肉（胸部），兔子，低脂肪牛肉，火鸡，鳕鱼，hack，till，Pike，Pike -Strap，Flounder和其他低脂类型，以标签，schnitzel，schnitzel，肉丸，卷，滚动的形式进行煮熟或抑制。
- 蔬菜和水果：西葫芦，土豆，西兰花 - 粘木，彩色卷心菜，胡萝卜，西红柿（谨慎），黄瓜，南瓜，甜苹果和梨（最好是烘烤），干果。烹饪蔬菜，有时被抹去。
- Wausles：紧急白色调味料，例如帮助，在蔬菜沸腾的水果浆果上。
- 甜蜜：水果和浆果果冻，慕斯，果冻，棉花糖（少量），蜂蜜，盛宴，一些非储物饼干。
- 其他产品：昨天的鸡蛋（蛋白质），鸡蛋（蛋白质）的黄油和植物油昨天。
- 饮料：果汁 - 胡萝卜，南瓜，杏，玫瑰木，矿泉水，弱茶。
通过改善井的扩大只能在允许的菜肴清单中进行，而不会违反烹饪技术，而不会超过建议的体积。
胰腺发炎期间禁止的产品
5 p饮食被严格禁止食用以下产品：
- 休息和谷物：豌豆，豆类，大麦和Maismüsli。
- 乳制品：牛奶，酸奶油，奶油，脂肪含量增加，硬奶酪，脂肪奶酪。
- 汤：基于浓肉和鱼烤，以及用过度准备的蔬菜作为加油站：Borsch，码头，卷心菜汤，耳朵。
- 肉类和鱼类：鱼类的脂肪 - 鲑鱼，鳟鱼，鲑鱼鱼子酱，熏制和咸鱼，罐头鱼，脂肪猪肉和牛肉，香肠，熏肉，烟熏肉，鹅，鸭，鸭，肉，肉类。
- 蔬菜和水果：所有蔬菜和水果果汁，白菜，洋葱，萝卜，茄子，辣椒粉。
- Cetchup，Adjika，Mustard和所有急性调味料。
- 甜：巧克力，冰，沙质面团，糖果面霜。
- 其他产品：动物脂肪，黑麦面包和所有Sdoba，任何形式的蘑菇。
- 饮料：果汁 - 橙，葡萄，樱桃，番茄，碳酸饮料，酒精，浓茶和咖啡。
即使患者的病情稳定很长一段时间，违反饮食也会引起攻击。
消化食物时酶的重要性
体内食物的挖掘与胃，胰腺和小肠产生的不同类型的酶有关。每种酶都负责某些食物成分的分布。在这种情况下，生成酶，该酶有分裂：
- 蛋白质 - 蛋白酶（thipsin，chiriperipsin）；
- 核酸 - 核酸酶；
- 脂肪 - 脂肪酶（STEAPS）；
- 碳水化合物是淀粉酶。
在胰腺发炎的情况下，其合成酶的能力会显着降低酶促缺乏症。这种情况显示出违反人体消化功能的行为和营养吸收，许多不愉快的症状，例如：体重会急剧下降，通常会胃灼热，恶心，呕吐和膨胀。较长的酶缺乏非常危险，因为它在没有适当治疗的情况下会导致身体完全疲惫。
因此，适当的饮食与旨在补充缺乏Ezims的酶疗法相结合，绝对能够减少胰腺炎和酶衰竭的不愉快表现。最重要的是要明确履行吸引人的医生的所有任命，并避免业余服务。