Ducan 饮食一直位居最佳饮食习惯之首。几乎三分之一的减肥者都试图坚持下去。由于需要严格控制饮食依从性，她收到了许多批评性评论。但统计数据显示，几乎所有坐在上面的人都减掉了很多多余的体重，并且不再增加体重。
杜坎饮食是由法国营养学家皮埃尔杜坎开发的。他花了将近 40 年的时间进行了所有必要的研究，并向公众展示了他工作的最终结果。一种由医生创建的定制减肥方法非常受欢迎，并且几乎立即受到欢迎。
Ducan饮食的本质和原则
饮食的主要本质是将总减重分为4个阶段，每个阶段都有不同的饮食。
杜坎饮食的基本原则基于以下几点：
- 从菜单中排除肥肉。
- 吃鸡肉，火鸡。鱼也不应该高脂肪。
- 允许使用精益乳制品。允许添加水果的天然酸奶。
- 糖和盐 - 严格控制在最低限度，但不排除各种天然甜味剂和香料。
- 只有特定的产品列表是每个阶段的特征。
- 蔬菜需要煮、蒸或烤。
- 必须每天饮用最多 2 升的静止饮用水。
- 每天早上食用 1 勺燕麦麸。
重要的！不建议蒸制土豆和一些豆类等淀粉类蔬菜。
我应该从哪里开始
在开始节食之前，必须为积极的结果做好准备。观看励志电影或阅读那些因 Ducan 菜单而减掉所有多余体重的人的评论。
除了动力之外，看医生或营养师也很重要。可能会发现某些疾病使这种减肥方法不适合个人。
杜坎蛋白质饮食的阶段
Ducan 饮食减肥需要分 4 个阶段，其名称如下：
- 攻击。
- 改变（也称为巡航）。
- 锚定。
- 稳定。
期间
第一阶段"攻击"最短，其持续时间取决于减肥的初始重量。如果你需要减掉最多 5 公斤的多余体重，那么"攻击"只需要延长 2 天，从 5 到 10 公斤 - 乘 3，从 10 到 20 公斤 - 5，从 20 到 30 公斤- 一周。如果超过30公斤，阶段的持续时间为10天。
第二阶段，"交替"，是杜坎饮食的基础，其持续时间也取决于多余的体重。必须保持营养阶段，直到达到减肥效果。平均而言，"交替"或"巡航" " 持续 - 期间 2 至 6 个月。
第三阶段"整合"的持续时间取决于减掉的磅数。每减掉一公斤相当于灵态的 10 天。
建议将第四阶段，即稳定，成为您余生的习惯，因为它有助于将您的体重保持在正常范围内并保持健康。
阶段的描述和规则
首先，要让身体做好节食的准备，然后开始减肥的过程，之后要巩固成果，适应没有有害产品的新生活方式。
攻击
在攻击阶段，身体必须准备好摧毁脂肪。您可以在一天中的任何时间进食，但只能吃某些食物。
肉类和鱼类应煮熟或蒸熟。可以在酸奶中加入香草粉或椰子。
轮流或巡航
巡航是关于交替的蔬菜和蛋白质日。您可以在 1 到 5 天之间切换。营养学家建议坚持 1/1 或 2/2 计划。作为蛋白质，您可以食用攻击阶段的产品和低脂干酪，开菲尔。
重要的！严禁食用马铃薯、大米、豌豆、鳄梨和谷物。
对接或合并
Ducan 的菜单允许放纵的温和阶段。每 7 至 10 天一次，您可以安排规律的日子并适量食用您想吃的东西。然而，同时需要在同一时期花费1个卸货，完全含蛋白质的一天。
米饭、豌豆、意大利面、土豆和豆类每周只能食用两次。奶酪和面包也需要减少。
稳定
Pierre Dukan 建议终生坚持稳定阶段菜单。这种饮食可以顺利地拥有正确的生活方式。
第四阶段的主要原则：
- 每天最多喝 2 升。干净的水。
- 保持活跃，每天在新鲜空气中散步半小时。
- 每周进行一次蛋白质禁食日。
- 每天早上从 3 汤匙开始。湖麦片
每个级别的批准产品表
| 饮食阶段 | 允许的产品 |
| 攻击 |
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| 改变 |
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| 锚定 |
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| 稳定 | 你可以吃任何东西，但要适量。但是，建议完全改用适当的饮食。 |
所有阶段每天的示例菜单
Ducan 饮食所有阶段的示例性每周菜单的描述：
| 阶段 | 早餐 | 晚餐 | 晚餐 |
| 攻击 |
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| 改变 | 蛋白质日：
Belkovo - 蔬菜日：
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| 锚定 | 菜单几乎与旋转相位比相同。现在你可以每周吃两次意大利面，煮土豆皮或用土豆煮汤。 | ||
| 稳定 | 所有食谱均来自天然产品，以获得适当的营养。 |
注意！您可以为 Dukan Diet 的每一天独立开发菜单。
菜谱
Ducan Diet 提供多种食谱。所有这些都仅由饮食中包含的经批准的食物制成。
杜坎汤
汤需要以下成分：
- 500毫升鸡汤；
- 1条熏鸡腿；
- 1个洋葱；
- 2 汤匙。湖燕麦麸；
- 半茶匙植物油；
- 1/2 茶匙姜黄
- 香料和盐调味。
应按如下方式准备：
- 将洋葱切碎。
- 在平底锅上轻轻涂上油，使洋葱稍微变褐。
- 把火腿的皮去掉，把肉和骨头分开，切成小块。
- 把高汤倒在炸洋葱上，加入燕麦麸和肉。
- 把所有东西用小火煮沸，然后炖 15 分钟。
- 然后加入姜黄、香料，如有必要，加入盐并混合。
注意！如果烟熏火腿已经咸了，最好不要在肉汤里加盐。
干酪砂锅
饮食砂锅不含糖和盐，非常适合过渡阶段的蛋白质日。
需要以下成分：
- 500 克低脂干酪（非粒状）；
- 4个鸡蛋；
- 糖替代品。
低热量糖的分步准备是这样的：
- 将夸克捣碎并与鸡蛋混合。
- 将甜味剂片用少许水浸泡，加入夸克混合物中，混合。
- 用一块黄油润滑烤盘。
- 将夸克均匀铺上一层，放入烤箱170°C烤半小时。
注意！为防止砂锅烧焦粘在烤盘上，可以将麸皮撒在烤盘上。
你的蛋黄酱
Du-Mayonnaise for Attack 由以下产品制成：
- 3个生蛋黄；
- 100毫升凡士林；
- 1茶匙芥末；
- 1茶匙苹果醋（可用酒代替）；
- 几滴柠檬汁；
- 一撮盐；
- 半片糖替代品。
根据算法，您需要：
- 用盐打蛋黄。
- 加入糖替代品并搅拌。
- 慢慢地1茶匙。倒入液体石蜡，逐渐搅拌。
- 继续搅拌混合物，倒入醋和柠檬汁。
Du Mayonnaise 的另一种变体适用于攻击阶段。对于他，你需要：
- 300毫升不含添加剂的淡酸奶（可以用减肥夸克代替）；
- 3个蛋黄煮熟的鸡蛋；
- 1茶匙芥末；
- 盐和胡椒粉调味。
你需要像这样烹饪：
- 用叉子将蛋黄研磨至光滑。
- 加入酸奶，搅拌均匀。
- 加入盐和芥末和胡椒粉，再次混合。
皮埃尔·杜坎 (Pierre Ducan) 为肉类不耐受者提供的蔬菜饮食
素食者很难坚持杜肯饮食，尤其是在蛋白质日。然而，有一种有效的方式可以不间断地传播它——用植物蛋白代替动物蛋白。大豆在这里会有很大帮助。第三阶段，要增加饮食中蔬菜的摄入量。
结果
在攻击阶段，体重会迅速下降 2 至 7 公斤。在第二阶段，所有多余的质量都被甩掉，因为这是过渡阶段的目标。在最后阶段，结果得到巩固，以便 1-2 公斤可以消失。
禁忌症
杜坎饮食有许多禁忌症，因此在使用前必须咨询医生。
注意！虽然这种营养方法是由医生编写的，但它得到了其他专家和营养学家的许多批判性评论。
它的禁忌症是：
- 肾脏和肝脏的破坏;
- 高血压;
- 胃肠道问题的存在;
- 激素紊乱和内分泌系统紊乱；
- 年龄或青年；
- 怀孕或哺乳；
- 对植物蛋白或乳糖过敏。
的优点和缺点
用博士的饮食减肥。Pierre Ducan 有很多优点：
- 对食用的食物量没有严格限制。
- 均衡和多样化的饮食。
- 第一阶段快速减肥，这会激励你继续节食。
- 健康的渐进式减肥和长时间的禁食不会让您重新获得减掉的体重。
这种技术有以下缺点：
- 肝脏和肾脏的功能恶化。
- 新陈代谢减慢。
- 食欲受到抑制，导致持续疲倦和困倦。
- 酮体的过量产生会从口中散发出令人不快的气味。
- 维生素缺乏症。
- 便秘的出现。
- 荷尔蒙失调。
关于杜坎饮食的常见问题
尽管对杜坎饮食的每个阶段都有详细的描述，但人们仍然有很多疑问。
什么是危险的
如果减肥者破坏了某些器官和身体系统的工作并且没有得到医生的咨询，皮埃尔·杜坎的饮食可能是危险的。在其他情况下，此类食物不会对身体造成严重伤害。
我可以在怀孕和哺乳期间使用吗？
孕妇和哺乳期妇女不应遵循这种饮食。每天的 Ducan 饮食菜单无法为身体提供所有必需的营养和维生素。严格的禁食日会产生压力和疲劳，这可能对新妈妈有害。
可以喝酒吗
不推荐使用酒精，但可用于准备食物。
注意！酒精热量高，不健康。此外，身体的醉酒会降低减肥者的积极性，因为它会降低他的力量、意志和对某事的渴望。
蜂蜜可以吗
杜坎的食品系统不仅禁止食用蜂蜜，还禁止食用带有坚果的干果。像某些类型的浆果一样，它们含有高水平的葡萄糖。
用什么麸皮
最有用的是燕麦麸，应该每天开始使用。这是一种简单而有效的方法来促进新陈代谢，在任何饮食中都会减慢。
什么是COM
COM 代表简单的脱脂奶粉。在正规商店很难找到，但它被广泛用于从 Ducan Diet 制备减肥产品。
发生故障时该怎么办
由于饮食非常苛刻，刚开始减肥的人很难适应。万一出现故障，您不应该放弃，您只需要按照计划继续进食，就好像没有违规一样。但是，当暴饮暴食发生时，需要在舞台上增加一天。
注意！在发生故障时，增加施加的力量以减少累积的卡路里是有帮助的。
杜坎食品可以正确地被认为是所有饮食的"女王"。多年来，它已帮助数以千计绝望的肥胖人士减肥。尽管来自医生的负面评价，但尝试过它的普通人表明该技术的有效性。坚持所需的全部时间需要很大的耐心和意志力，但结果会带来回报。